Queue de lotte pelée - 1kg

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37,00 €

(37,00 € /kg)

TTC

Queue de lotte fraiche issue de la pêche locale française. Pêchée la veille de la commande.
Pièce de 1kg - Pour environ 3 personnes.

Comme chez le poissonnier, le poids indiqué correspond au poids brut avant préparation.

Conditionnée sous-vide, DLC 5 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur.

Pourquoi choisir La clé du champ ?

Nous privilégions les pratiques de pêche qui impactent le moins possible les fonds marins et limitent les rejets. Nos poissons sont de saison et locaux. Ils sont issus de pêche française, à petite échelle.

Quantité

  • Queue de lotte pelée - 1kg

    37,00 €

    (37,00 € /kg)

    TTC

    • Port débarquement : port breton
    Zone de pêche : Atlantique Nord Est
    Produit jamais congelé
    Produit certifié label Pavillon France

    Comment la cuisiner ?

    A la poêle, au four ou encore en cocotte, à la crème, ou simplement d'un jus de citron.
    Pour enlever la peau, pincez la membrane translucide, soulevez-la et décollez-la à l'aide d'un couteau. Étant assez résistante, vous pouvez la détacher jusqu’au bout de la queue. Une fois enlevée, coupez le long de l'épine dorsale (la lotte n’a pas d’arêtes) pour détacher les filets.

    Fiche technique

    Origine
    Bretagne

    Références spécifiques

    Avis

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    Valerie O
    21/04/2023|Bon poisson

    Un délice

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    Camelia Hafid
    03/04/2023|Bon poisson

    Très bon poisson, bien frais et bien emballé. Le service client m'a même aidée pour la préparation :D

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    Cloé Champot
    09/02/2023|Super

    Poisson très frais, arrivé bien emballé ! J'ai congelé une partie

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    Grégory Cardona
    06/02/2023|Bien emballé

    Je retrouve le vrai goût du poisson ! Arrivé bien emballé. On s'est régalé merci

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    JC Lhomme
    24/11/2022|Un régal

    Un plaisir de pouvoir déguster du poisson frais français. Poisson bien emballé sous vide.

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    Queue de lotte pelée - 1kg

    Queue de lotte fraiche issue de la pêche locale française. Pêchée la veille de la commande.
    Pièce de 1kg - Pour environ 3 personnes.

    Comme chez le poissonnier, le poids indiqué correspond au poids brut avant préparation.

    Conditionnée sous-vide, DLC 5 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur.

    Pourquoi choisir La clé du champ ?

    Nous privilégions les pratiques de pêche qui impactent le moins possible les fonds marins et limitent les rejets. Nos poissons sont de saison et locaux. Ils sont issus de pêche française, à petite échelle.

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