Queue de lotte pelée - 1kg
Queue de lotte fraiche issue de la pêche locale française. Pêchée la veille de la commande.
Pièce de 1kg - Pour environ 3 personnes.
Comme chez le poissonnier, le poids indiqué correspond au poids brut avant préparation.
Conditionnée sous-vide, DLC 5 jours au réfrigérateur après la date d'emballage ou 3 mois au congélateur.
Pourquoi choisir La clé du champ ?
Nous privilégions les pratiques de pêche qui impactent le moins possible les fonds marins et limitent les rejets. Nos poissons sont de saison et locaux. Ils sont issus de pêche française, à petite échelle.